อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้น

เบาหวาน คือโรคร้ายชนิดหนึ่งที่ถูกพบมากขึ้นในปัจจุบัน

เกิดจากความผิดปกติภายในร่างกายที่มีฮอร์โมนอินซูลินน้อยเกินไป ทำให้ร่างกายจะไม่สามารถที่จะนำน้ำตาลไปเผาผลาญเพื่อใช้งานได้อย่างที่ควรจะเป็น โดยโรคเบาหวานนั้นมักเป็นผลมาจากต้นเหตุของอายุที่มากขึ้น โรคหัวใจ รวมทั้งพฤติกรรมในการทานอาหารของผู้คนในตอนนี้ ดังนั้นวันนี้พวกเราจะมาชี้แนะของกินสำหรับคนเป็นเบาหวานที่สามารถกินได้ มีสาระ และก็ปลอดภัยต่อร่างกาย
1.ผักใบเขียว อาหารชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยอย่างยิ่ง เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน แล้วก็สารแมกนีเซียมจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยสำหรับในการดักจับน้ำตาลรวมทั้งไขมันส่วนเกินที่สะสมอยู่ เป็นต้นว่า ตำลึง มะระ ถั่วฝักยาว หรือผักบุ้ง เป็นต้น นอกจากนั้นยังรวมถึงผักจำพวกอื่นๆอีกด้วย ถือว่าเป็นอาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานควรจะเลือกทานให้มากที่สุด
2.ข้าวซ้อมมือ อย่างที่รู้กันว่าผู้ป่วยเบาหวานควรจะลดประมาณของข้าวหรือแป้งลงในวันแล้ววันเล่า โดยให้กินเพื่อร่างกายมีคาร์โบไฮเดรตเพียงพอต่อการใช้แรงงานในทุกวัน แต่เปลี่ยนมามาเลือกทานข้าวซ้อมมือแทน เพื่อเพิ่มโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และกากใยอาหารให้เยอะขึ้น ชี้แนะว่าในตอนเช้าสามารถทานแป้งได้เต็มที่ จากนั้นมื้อถัดๆมาให้ลดจำนวนแป้งลงจนถึงมื้อค่ำให้น้อยสุด
3.ผลไม่ที่ไม่หวานมาก ผลไม้เป็นสิ่งที่ผู้ป่วยเบาหวานควรเลือกรับประทาน เสนอแนะเป็นผลไม้ที่ไม่มีรสหวานมากจนเกินไป แทนการดื่มน้ำผลไม้ที่อยู่ตามท้องตลาด เพื่อลดระดับน้ำตาลให้เลือดให้น้อยลง วิตามิน ธาตุ รวมทั้งกากใยอาหารนั้นส่งผลให้ไขมันส่วนเกินหรือน้ำตาลสะสมถูกขับออกไปได้ แต่ไม่ควรทานเกินมื้อละ 7 – 8 คำ วันละ 1 – 2 มื้อเด็ดขาด
4.นมสด นมเป็นของกินที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนหลายชนิด ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอ และก็สร้างความเจริญโตให้กับร่างกาย แต่ว่าสำหรับผู้ป่วยเบาหวานควรจะเลือกดื่มนมสดที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งรสชาติใด หรือเรียกง่ายๆว่าควรเป็นนมจืดชืดจะเยี่ยมที่สุด เพราะว่านมที่ผ่านการปรุงแต่งมักเต็มไปด้วยน้ำตาลรวมทั้งสารให้ความหวานต่างๆ
นอกจากนั้นแล้วอาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานควรจะหลีกเลี่ยงหมายถึงของกินที่เต็มไปด้วยส่วนประกอบของน้ำตาล ได้แก่ น้ำผลไม้ปั่น น้ำอัดลม อาหารที่มีส่วนผสมของไขมันอิ่มตัว อาทิเช่น ไขมันสัตว์ หมูสามชั้น แกงน้ำกะทิ เนย หรือชีส ฯลฯ
เมื่อคนป่วยสามารถควบคุมอาหารได้ ความร้ายแรงของเบาหวานก็จะลดน้อยตามด้วยเช่นเดียวกัน ไม่มีโรคแทรกซ้อน ผู้ป่วยควรเลือกทานอาหารพร้อมกันกับการกินยา เจอแพทย์ตามนัด ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ แล้วก็พักให้พอเพียง เพียงเท่านี้อาการเบาหวานค่อยๆดีขึ้นตามลำดับ